中國飯店產業開展報告(2012-2013)

2021-04-25 字號:[ 大中小 ]

第一章飯店業開展環境與創新動力
一、推進城鎮化拓展飯店業開展空間
二、國民收入翻番是飯店業開展的有力保障
三、國民休閑綱要是破解旅游休閑的必要條件
四、創新將成為飯店業開展的利器
第二章飯店業績效和價值增長壓力
一、飯店規模持續增長
二、飯店業績效壓力
三、飯店價值增長壓力
四、飯店業結構優化
第三章飯店業態的創新
一、飯店進入叢林時代
二、經濟型飯店從技術和管理制勝到差異化競爭
三、中檔飯店尋求突破
四、奢華飯店面臨開展的困境
五、構建多元化度假住宿接待體系
六、精品主題飯店快速興起
七、公寓式酒店投資、住宿兩相宜
八、健康養生飯店應時而生
九、城市／旅游綜合體中的飯店
第四章飯店商業模式創新
一、商業模式創新的核心要素
二、以品牌資產為核心要素的商業模式創新
三、以管理能力為核心資源的商業模式創新
四、以擁有資本為核心要素的商業模式創新
五、整合分散度假資源的度假租賃模式
第五章飯店運營管理創新
一、飯店產品創新
二、飯店營銷模式創新
三、飯店人力資源管理創新
第六章飯店品牌建設與管理創新
一、本土飯店品牌創設的時代已經到來
二、多品牌戰略漸成國內飯店集團的基本戰略
三、品牌和集團名稱的戰略考量
第七章飯店的新技術應用
一、新技術在飯店業的廣泛應用
二、信息技術的應用
三、低碳環保技術的應用
四、科學管理的技術引進
第八章飯店資本市場的新動向
一、飯店資本運營方式
二、飯店投資組織
三、風險資本投身飯店開展
四、上市公司私有化
五、飯店集團國內并購
六、飯店集團的海外拓展
第九章飯店產業鏈開展態勢
一、飯店產業鏈概況
二、飯店咨詢組織
三、飯店用品行業
四、飯店服務外包
五、旅游電商
第十章飯店業的政策引導
一、政策法規
二、法律保障
三、組織改革
四、市場規范
五、標準制定

《中國飯店產業開展報告》編輯委員會

主任委員戴斌凯发k8国际院長教授
編委（按姓名音序排列）
保繼剛戴斌杜江賈法利（Jafar Jafari）李天元宋海巖田里魏小安謝彥君張凌云

《中國飯店產業開展報告（2012-2013）》編寫組

主編楊宏浩凯发k8国际產業所副研究員
編寫組成員李仲廣楊彥鋒戰冬梅何瓊峰陳旭吳麗云蔣艷霞付鋼業

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